Ejemplo de Menú de la dieta Perricone

¿Qué es la Dieta Perricone? Pues muchos la conocen como una dieta antiedad y otros como la dieta que no solo nos hace parecer más jóvenes sino que además no “revitaliza” por dentro y encima nos permite perder peso y eliminar la inflamación corporarl que se va produciendo con los años. Como toda dieta que se precie cuenta con una serie de alimentos que son los recomendables para que resulte efectiva pero además podemos señalar que existen menús que si bien cuentan con dichos alimentos, nos permiten ir variando en nuestras comidas al cabo del día por lo que queremos proponeros ahora un ejemplo de menú de la dieta Perricone, además de añadir alguna que otra alternativa.

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Los alimentos en la dieta Perricone

Antes de comenzar a ver qué ejemplo de menú podemos tomar si has decidido comenzar a hacer esta dieta de adelgazamiento, nada mejor que saber exactamente cuál es el tipo de alimento o alimentos que puedes tomar. En el caso que nos ocupa, se recomienda la ingesta de diez grupos alimenticios muy concretos y que cuentan con las proteínas y vitaminas necesarias para una buena alimentación, pero además garantizando que podremos perder peso y a la vez combatir los estragos de la edad tales como la celulitis, la perdida de firmeza y que la piel se vea apagada.

El doctor Nicholas Perricone es el autor y responsable de la dieta a la que da nombre, el cuál recomienda que tomemos estos diez grupos de alimentos:

  1. Omega 3: Que lo tenemos en el pescados como el salmón, el atún y las sardinas, así como en los huevos y la linaza.
  2. Frutas ricas en fibra: De las que se recomienda comer naranjas y manzanas.
  3. Frutas con grasa: De las que se recomienda comer aguacates y aceitunas.
  4. Especies: Que podemos introducir en nuestro menú y que ayudan a a combatir la micro-inflamación en el cuerpo que se produce con la edad además de mantener los niveles de azúcar.
  5. Chiles: Son saciantes, combaten la inflamación del cuerpo y aceleran el metabolismo.
  6. Semillas y Nueces: De las que se recomienda comer ajonjolí, linaza, almendras, avellanas, semillas de girasol, de ayote (calabaza), entre otros.
  7. Frijoles y Lentejas: Que son ricos en fibra, anti-oxidantes y que tienen muchas proteínas.
  8. Productos probióticos: De los que se recomienda comer yogur y similares; estos productos son ricos en calcio, proteínas, bajos en grasas y colesterol.
  9. Cereales enteros: Se recomienda tomar sobre todo avena y cebada tradicional. Son saciantes, nutritivos y mantienen el nivel de azúcar en sangre.
  10. Vegetales: De los que se recomienda tomar espinacas y otros vegetales de hojas verdes, como el repollo (col), brócoli y hierbas culinarias. Tienen proteínas, y vitaminas y ayudan a perder peso de manera progresiva.

Una vez vistos estos grupos alimenticios ¿Cómo podemos combinarlos para que nuestra dieta sea completa a la par que efectiva y con la que no pasemos hambre?.

Ejemplo de Menú de la dieta Perricone

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A partir de los grupos alimenticios podemos señalar un ejemplo de menú para cinco días distintos de la semana. Lo habitual en este tipo de dietas es que no sobrepase los 30 días así que a partir de las combinaciones que os damos, y veréis que muchas son algo repetitivias, podréis ir haciendo vuestros propios menús y de hecho mantener algunos de estos alimentos en lo que comáis diariamente una vez hayáis acabado de estar a dieta.

Ejemplo de Menú de la dieta Perricone completa 28 días

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Día 1

Desayuno :

  • 85-115 gr de salmón + 120 grs. de copos de avena preparados a fuego lento+ 2 cucharadas
    de arándanos+ 1 cucharadita de almendras troceadas + un vaso de agua o té verde.

Almuerzo:

  • 115-175 gr de hamburguesa de pavo a la parrilla + ensalada de lechuga y tomate + 120 gramos de ensalada 3 legumbres + un vaso de agua o té verde.

Merienda:

  • 50 gr de pavo o pechuga de pollo en lonchas + 4 avellanas + 4 tallos de apio + un vaso de
    aegue o té verde,

Cena:

  • 115-175 gr de salmón + 225 de sopa de lentejas +ensalada verde aliñada con aceite de
    oliva y zumo de limón + 125 gramos de espinacas al vapor+ 1 vaso de agua o té.

Antes de irte a dormir:

  • 1 huevo duro + 2 tronchos de apio + 2 tiras de pimiento rojo+ 2 aceitunas verdes.

Día 2

Desayuno :

  • Tortilla hecha con tres claras y una yema + tomate cortado con rodajas + 125 gr de arándanos+ un vaso de agua o té verde.

Almuerzo:

  • 85-170 gr de salmón a la parrilla + ensalada verde con tomate, pepino, cebolla y dos
    cucharadas de garbanzos aliñada con aceite de oliva, zumo de limón y ajo.

Merienda:

  • 120 gramos de requesón semidescremado + 4 aceitunas negras pequeñas + 4 hojas de endivia.

Cena:

  • 115-170 gr de halibut al horno + 125 gramos de sopa de verduras con pollo + ensalada de
    lechuga, aguacate troceado, tomate, cebolla y apio aliñada con aceite de oliva y zumo de
    limón.

Antes de irte a dormir:

  • 60 gr de pechuga de pollo asado en lonchas + 6 almendras enteras + una rodaja de melón
    de pulpa verde.

Día 3

Desayuno :

  • 2 lonchas de jamón de pavo + 175 gr de yogur natural + 120 gr de fresas + 3 avellanas+ un
    vaso de azua o té verde.

Almuerzo:

  • 85-115 gr de atún natural +100 gr de tomate y pepino a rodajas+ 120 gr de ensalada de
    judías + 1 vaso de agua o té verde.

Merienda:

  • 60 gr de pechuga de pavo en lonchas + 4 almendras + 1 vaso de agua o té verde.

Cena:

  • 115-170 gr de salmón a la parrilla + 75 gr de judías verdes + ensalada de espinacas con
    champiñones, cebolla roja y 75 grr de garbanzos aliñados con aceite de oliva y limón.

Antes de irte a dormir:

  • 60 gr de pechuga de pollo a la parrilla + 70 gr de coliflor cruda+ 4 aceitunas negras.

Día 4

Desayuno :

  • 2 lonchas de jamón de Pavo+ 2 claras y 1 yema de huevos escalfados + 120 gr de copos de
    avena cocidos y arándanos + 1 vaso de té verde o agua.

Almuerzo:

  • 115 gr de ensalada de pollo asado + 120 gr de brócoli al vapor+ 120 gr de fresa + un vaso
    de agua o té verde.

Merienda:

  • 2 lonchas de pechuga de pavo asado + 4 tomates cherry + 4 almendras.

Cena:

  • 170 gr de lenguado, bacalao o abadejo a la parrilla + 8 coles de bruselas con manzana al
    horno + ensalada de lechuga con 60 gr de garbanzo aliñada con aceite de oliva, ajo y
    zumo de limón.

Antes de irte a dormir:

  • 60 gr de salmón + 2 cucharadas de ensalada cubana con frijoles .

Día 5

Desayuno :

  • 115 gr de salmón + 120 gr de copos de avena hervidos con canela + 2 cucharadas de
    almendras troceadas + 1 rodaja de melón cantaloupe + un vaso de agua o té verde.

Almuerzo:

  • 115 gr de ensalada de salmón + unas hojas de lechuga + 125 gl de sopa de lentejas+ un
    vaso de agua o té verde.

Merienda:

  • 110 gr de lonchas de pavo+ 120 gr de fresas+ 4 avellanas.

Cena:

  • 1 pechuga de pollo sin piel + 120 gr de calabacín a la parrilla + 120 gr de ensalada de tres
    legumbres

Antes de irte a dormir:

  • 6o gr de lenguado, bacalao o abadeio frío + 2 nueces de macadamia + 2 tomates cherry.

Más información en:

Dieta Perricone

 

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